Eftersom det förr var många som inte åt ägg under fastetiden före påsk fanns det väldigt gott om ägg när fastan tog slut.
För att markera äggens stora betydelse dekorerades de, och ibland även välsignades i kyrkorna. Vackra ägg gavs bort som present till nära och kära.
Det gör vi än i dag, men äggen är större, ofta gjorda i papp, och fyllda med godsaker. Att vi symboliserar färgen gult med påsken är troligen också kopplat till äggen, eller snarare kycklingarna som kommer från dem.
Under påskveckan äter svenskar idag 70 miljoner ägg, vilket är ungefär dubbelt så mycket som under en vanlig vecka. Väljer du Kravmärkt vet du att hänsyn tagits till djur och klimat.
Text: Sophie Ekman