Den andra söndagen i oktober infaller tacksägelsedagen. I många kyrkor samlas församlingsbor för att smycka kyrkan med allehanda frukter, grönsaker, säd, potatis och blommor. Vi tackar för alla de gåvor som vår skapares natur på det mest fantastiska sätt burit fram. Varje gång jag planterar ett litet frö så förundras jag över den kraft med vilken den lilla grodden sakta letar sig ur skalet, eller det lilla ”ögat” på sättpotatisen. När sedan det första lilla bladet dyker upp ovan jord, ja då är vi både stolta och tacksamma. Men det är en bit kvar innan vi kan skörda. Rätt mängd av vatten, solljus, näring och de så viktiga små insekterna, humlor, bin, fjärilar och myror. Det är mycket som ska till innan vi kan avnjuta, till exempel, ett solmoget päron eller en fin blomma.
För att vara med och hjälpa våra små insekter så valde vi att inte klippa alla våra gräsmattor som vi brukade göra. Vi anlade/anlägger små öar av ängar lite varstans. Utanför Kyrkstugan i Hofterup sådde vi en ängsblandning med bland annat Blålusern, Spånadslin, och Blodklöver. Det var uppskattat av både humlor, bin och fjärilar. Detta är ett sätt för oss att visa vår tacksamhet för alla de gåvor naturen ger oss.